A Pudongban, Sanghajban található MATTO étterem az igazi olasz pizza ízét hozta Kínába. Yenn Wong, a vállalkozó és a JIA Boutique Hotels mögött álló mestermester projektje volt. Az étterem 2012 májusában nyílt meg, és nagy sikert aratott. Csak három hónappal a tis megnyitása után kapta meg a „Shanghai legjobb pizza” kulináris megtiszteltetését a 2012-es Élelmiszer-ital díjakban.
Az étterem nemcsak Olaszország ízét, hanem építészeti szépségét is magában foglalja. Belsejében egy nápolyi importált, egyedi tervezésű pizza sütő található. A sütőt a helyszínen kézzel készítették. Amikor gondolkodsz rajta, tökéletes értelme van. Annak érdekében, hogy újra megteremtse az olasz pizza szenvedélyét és igazi ízét, olyan környezetben kell lennie, amely újjáépíti a légkört, és hiteles eszközöket kell használnia. Az étterem belső területe 253 négyzetméter, és két nagy teraszt is beépített.
Az étterem stílusa eklektikus, de modern megjelenésű. Az építészet nem pusztán olasz. Az építészeknek azonban sikerült ugyanezt a hangulatot és szépséget újjáépíteniük anélkül, hogy elsöprő olasz jellemzőkkel sújtották volna Shanghai népét. Az étterem belseje szerves anyagok és rusztikus részletek keveréke. A csapat olyan anyagokat használt, mint a természetes fa, a falak betonja, Olaszországból származó travertin, vas és fém.
